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食品检测仪器检测街边烤肠食品的安全性，街边食品引起便捷、价格低、香味独特，深受消费者的喜爱，特别是青年人的青睐，烤肠就是街边食品中受欢迎的食品之一。我们走在大街上到处都可见到烤肠摊点，但是这些烤肠摊点并没有任何的厂家和品牌标志，也没有悬挂运营许可证，这使得食品的安全隐患大大增加，对于这些街边食品的安全检测借助食品检测仪器做快速检测还是大有必要的。
一般来说有良知商家或许运用猪肉来做烤肠，但是价格也会高一些，对于那种两块钱一根的烤肠，其安全性是无法保证的。根据调查显示，出产厂家为了让肉质发色，腊肠里都加有亚硝酸盐，如果是按照相关规定添加，我们到是能够定心食用，但是也不排除一些小商贩加入过量亚硝酸亚的现象发生。食用亚硝酸盐含量超标的烤肠，对人体健康存在一定的潜在�：�。而且一些小摊贩为了节省油，使用的油都是重复运用的，这种油过氧化值和酸价高，对人体健康也有害。所以通过食品检测仪器对街边烤肠进行检测，检测结果超标的食品是玩玩不能食用的，在此还是建议街边小吃的安全性无法得到有效的保证，还是到正规商店去购买。
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