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兽药残留检测仪检测批发泥鳅中的兽药残留。兽药残留检测仪主要是用于检测各种肉类、水产品、海产品等食品中的兽药残留含量。近期，市场监管总局对食用农产品、水果制品、调味品、水产制品、饼干、糕点等食品开展安全抽检工作，发现其中的食用农产品、水果制品等食品检测样品不合格，检测出凯发手机app官网兽药残留、食品添加剂超标等食品安全问题。将检测发现水产品销售店销售的活泥鳅中恩诺沙星不符合国家食品安全标准规定，兽药残留超标。
泥鳅被称为是“水中之参”，使用营养价值很高的一种鱼，它与其他的鱼有所不同，是一种特殊的鳅类。泥鳅在南方分布较多，北方不是很常见，全年都可采收，夏季较多，泥鳅可做鲜用或烘干用，可食用也可入药。泥鳅的病害防治要做到无病早治，有病早治，定期改善水质和预防鱼病的发生。兽药在一定程度上可预防病害的发生，提升生长发育的品质。但是若使用不当则可能引起泥鳅体内兽药残留，影响泥鳅的生长发育。由于批发泥鳅的种类数量大，采用兽药残留检测仪对批发泥鳅进行兽药残留抽检工作，判断其是否符合食品安全相关标准规定，稳定水产品的销售市场。
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