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ATP荧光快速检测仪检测牛奶批发中的牛奶品质安全，ATP荧光快速检测仪可检测食品中的菌落总数、大肠菌群等有害微生物，清楚了解食品的卫生质量和受污染的程度，方便及时采取应对措施。在牛奶批发中进行微生物检测发现我们常见的微生物种类有细菌、酵母菌、霉菌等，其中以细菌的数量较多，牛奶的营养丰富，含水量高，这给微生物提供了适宜的繁殖环境，人们饮用含有致病微生物的牛奶时，可能会发生食物中毒等事件。使用ATP荧光快速检测仪对牛奶批发中的微生物含量进行抽检，在一定 程度上保障牛奶批发中的品质安全。
牛奶中的微生物主要是来自奶牛的体内以及挤奶、储存、运输、加工等过程中微生物的污染，牛奶中的菌落总数含量很大程度上取决于挤奶机、储存环境卫生和运输设备的清洁程度以及牛奶的储藏温度等，在短时间内将牛奶的温度降低到4℃左右，牛奶中的微生物含量是较低的。
要想避免牛奶批发中的牛奶腐败变质影响销售，除了使用ATP荧光快速检测仪检测牛奶中的微生物含量外，还要从源头上进行监管，对奶牛场、牛奶加工环境、牛奶包装材料等进行微生物检测，确保其表面的洁净程度，避免对牛奶造成二次污染。对于加工环境及储存器具定时进行严格的清洗、杀菌，然后在进行牛奶的加工操作等程序。
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