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食品安全快速检测实验室建设方案

发布来源：食安仪器网发布时间：2021-07-16 13:33:55

食品安全问题严重影响着我们的身体健康和生命安全，因此食品安全也成为近几年大家比较关心的问题。建立农贸市场(超市)食品自检机制，是推进和谐社会，保障消费者人身安全的重要基石。
为了进一步提升食品安全保障水平，确保人民群众身体健康和生命安全，在缩短检测时间的前提下，保障结果更准确的酶标仪的普及，为我们生活中的食品安全提供了可靠的保障。
农贸市场、商超、餐厅、食堂等场合分别建立食品安全快速检测实验室，主要针对日常生活消费类蔬菜、水果、粮食、畜禽肉、水产品、副食品等进行安全检测。作为食品安全领域检测仪器生产厂家，按照不同的农贸市场、商超、餐厅食堂的不同需求，我们提供了全面高效的整体凯发在线客户端下载网址，已经协助多家农贸市场、大型商超及学校食堂建立了“食品安全检测实验室”，确保人们的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。

一、检测室规划
建设一个 20平方米左右标准化快食品安全快检室，选址满足以下原则：

方便：便于管理、操作
透明：便于展示
水、电、网、通风

内部规划平面图：

食品安全快速检测（此为案例设计图）
基础装修及相关配套：

类别	项目名称	参考规格	备注
基础装修	水	在洗涤池位置预留进、排水口	具体根据实际现场确定，自行准备
	电	电：220V,有照明，四周墙上布置插孔（有试验台处离地 90cm，无实验台处离地 30cm）
	网	预留有线、无线网络，用于数据传输
	通风	排风口（直接 28cm，用于通风橱管安装），换气扇、窗户
	装修	隔断、吊顶、墙面、地面。边角处呈圆弧装，易于打扫、清理
实验室家具	中央实验台（带凳子）	钢木或铝木材质，带试剂架，30001500850
	试剂架	2200350750
	实验边台	钢木或铝木材质，3000750850
	洗涤池	带多用水龙头，500450350
	滴水架	PP
	通风橱	15008102350mm，挥发性样品处理用
	文件柜	1-2 个，资料存放
	试剂柜	1-2 个，试剂存放
家电	冰箱	样品、试剂保存
	冰柜	留样存放
	空调	室温调控
	电脑	打印资料

二、检测项目

农贸市场、商超、餐厅、食堂等的粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品、豆类及制品、水产品、饮料等。
各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：

分类	检测项目
食品添加剂	二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁等
有毒有害物质	甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红
果蔬中	凯发在线app下载残留
病害肉诊断	组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
重金属含量	铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝
食用油脂检测	过氧化值、酸价、油脂丙二醛
瘦肉精激素类（兽药）	盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素残留类（兽药）	四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类
水产品安全类	孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢
真菌毒素类	食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒饮品分析	乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C
调味品成分	食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘
食用色素类	红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）
动物疫病类	猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感
微生物类	细菌总数、大肠菌群、常见致病菌

三、检测依据

《食品安全法》及相关国家规定
农残、食用油等GB和GB/T系列相关国家标准
行业标准、企业标准。

四、检测设备所需配置

配备检测设备及相关辅助设备，解决食品安全隐患，适用于各类餐厅、食堂、农贸市场。综合方案如下表：

序号	名称	产品	功能	单价
1	酶标仪		主要检测设备，水产品、肉类等药物残留、毒素残留的定量检测。	¥20000
2	多功能食品安全检测仪（12通道）		主要检测设备，定量、定性检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、凯发在线app下载残留、兽药残留、重金属、病害肉、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留等。	¥14000
3	肉类水分检测仪		快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量检测，从而判断所测样品是否为注水肉	¥1500
4	微生物检测仪		快速检测食品、器具、物体表面等细菌微生物残余，用于判断卫生状况。（选配）	¥3500
5	食品安全检测样品前处理一体机		（样品浓缩、水浴恒温、离心分层、均质、振荡功能五合一）+双孔水浴锅，样品前处理操作使用。	¥5200
6	洗板机		多通道酶标自动洗板机（选配）	¥9000
7	超纯水机		制备纯净水（制备蒸馏水）10L	¥3500
8	其他前处理操作配件	移液器、刀子、小菜板、镊子、玻璃试管、试管架等前处理操作配件	根据需求选配，检测仪随机赠送一套，建议多准备一套实验室用,（烧杯、试管、三角瓶等）。
9	试剂、检测卡		根据实际需求配置，常用明细见附件一。
10	冰箱		用于储存试剂
11	试验台、试剂柜		根据实际需求，带水槽
12	电脑、打印机		根据需求选配

五、检测流程

六、其他事项

1、建立实验室安全管理制度、卫生制度、药品（试剂）管理制度、检验员岗位职责；
2、检测药剂需根据实际检测项目和情况来进行配套。
顺颂商祺！
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附件一：常用试剂、检测卡明细

1、酶标仪用定量检测试剂明细

序号	产品类别	产品名称	检测方法	规格	重要参数	单价RMB
1	兽药残留系列	盐酸克伦特罗快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb/0.1ppb	220
2		莱克多巴胺快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb/0.1ppb	300
3		沙丁安醇快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	300
4		西马特罗检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.3ppb	400
5		β兴奋剂检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	400
6		苯乙醇胺A快速检测试剂盒（*新产品）	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	600
7		呋喃唑酮快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.02ppb	750
8		呋喃西林快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	750
9		呋喃妥因快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	750
10		呋喃它酮快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	750
11		喹乙醇检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.15ppb	1000
12		己烯雌酚快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.02	800
13		地塞米松快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	1000
14		三聚氰胺快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	1ppb	750
15	抗生素	氯霉素快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	400
16		恩诺沙星快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	600
17		环丙沙星快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	600
18		沙拉沙星检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	600
19		喹诺酮类（QNS）快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	600
20		甲氧苄嘧啶快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.015ppb	800
21		磺胺喹恶啉检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.5ppb	600
22		磺胺甲恶唑检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	600
23		磺胺间甲氧嘧啶检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	600
24		磺胺多残留快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.5ppb	600
25		磺胺十五合一快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.5ppb	600
26		四环素快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	750
27		金霉素快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	750
28		金刚烷胺快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.5ppb	1000
29		硝基咪唑（甲硝唑）快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.5ppb	1000
30		喹乙醇代谢物快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.3ppb	1000
31		孔雀石绿检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.025ppb	700
32		链霉素快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb	600
33	真菌毒素	黄曲霉B1快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.03ppb	600
34		玉米赤霉烯酮快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.3ppb	700
35		黄曲霉M1快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.5ppb	600
36		黄曲霉总量快速检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.1ppb/0.02ppb	600
37		T2毒素检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	0.05ppb	1000
38		赭曲霉毒素A检测试剂盒	ELISA法	96T/盒	1ppb	1000

2、多功能食品安全检测仪常用试剂、检测卡项目

序号	常用添加剂项目		规格	单价
序号	类别	项目	规格	单价
1	病害肉	组胺	50次/盒	150
2	病害肉	挥发性盐基氮	50次/盒	150
3	油类	过氧化值	100次/盒	150
4	油类	酸价	100次/盒	150
5	重金属	铅	50次/盒	160
6		镉	100次/盒	160
7		铬	100次/盒	160
8		汞	100次/盒	160
9		砷	10次/盒	160
10	色素	碱性橙	50次/盒	160
11	添加剂	甲醛	100次/盒	160
12		吊白块	100次/盒	160
13		硝酸盐	100次/盒	160
14		亚硝酸盐	100次/盒	160
15		二氧化硫	100次/盒	160
16		双氧水	100次/盒	160
17		硼砂	50次/盒	160
18		甲醇	50次/盒	160
19		山梨酸钾	20次/盒	160
20		草酸	100次/盒	160
21		甜蜜素	50次/盒	160
22		茶多酚	50次/盒	160
23		面粉中铝	50次/盒	160
24		亚铁氰化钾	50次/盒	160
25		工业碱	100次/盒	160
26		面粉中溴酸钾	50次/盒	160
27		酱油氨基酸态氮	100次/盒	160
28		硫酸镁	50次/盒	160
29		尿素	50次/盒	160
30		还原糖	50次/盒	160
31		味精硫化钠	50次/盒	160
32		过氧化苯甲酰	50次/盒	160
33		安赛蜜	100次/盒	160
34		奶粉中蛋白质	50次/盒	160
35		苯甲酸钠	100次/盒	160
36		苏丹红	100次/盒	160
37		乙醇	100次/盒	160
38		亮蓝	100次/盒	160
39		酱油中总酸	100次/盒	160
40		食醋中总酸	100次/盒	160
41	凯发在线app下载残留		100次/盒	75

序号	常用胶体金卡项目	规格	单价
1	盐酸克伦特罗(瘦肉精）快速检测卡	20份/盒	70
2	莱克多巴胺快速检测卡	20份/盒	70
3	沙丁胺醇快速检测卡	20份/盒	70
4	呋喃唑酮代谢物快速检测卡	20份/盒	220
5	呋喃它酮代谢物快速检测卡	20份/盒	220
6	呋喃妥因代谢物快速检测卡	20份/盒	220
7	呋喃西林代谢物快速检测卡	20份/盒	220
8	孔雀石绿快速检测卡	20份/盒	220
9	氯霉素快速检测卡	20份/盒	200
10	氟喹诺酮类药物快速检测卡	20份/盒	200
11	恩诺沙星快速检测卡	20份/盒	200
12	环丙沙星快速检测卡	20份/盒	200
13	沙拉沙星快速检测卡	20份/盒	200
14	氟甲喹快速检测卡	20份/盒	200
15	链霉素快速检测卡	20份/盒	280
16	四环素快速检测卡	20份/盒	280
17	金霉素素快速检测卡	20份/盒	280
18	土霉素素快速检测卡	20份/盒	280
19	强力霉素快速检测卡	20份/盒	280
20	新霉素快速检测卡	20份/盒	280
21	红霉素快速检测卡	20份/盒	280
22	庆大霉素快速检测卡	20份/盒	280
23	头包类药物（三合一）快速检测卡	20份/盒	280
24	青霉素G快速检测卡	20份/盒	280
25	氨苄青霉素快速检测卡	20份/盒	280
26	邻氯青霉素快速检测卡	20份/盒	280
27	双氯青霉素快速检测卡	20份/盒	280
28	苯唑青霉素快速检测卡	20份/盒	280
29	阿莫西林快速检测卡	20份/盒	280
30	三聚氰胺快速检测卡	20份/盒	280
31	苯乙醇胺A快速检测卡	20份/盒	280
32	黄曲霉毒素B1快速检测卡	20份/盒	200
33	黄曲霉毒素M1快速检测卡	20份/盒	200
34	赭曲霉毒素A快速检测卡	20份/盒	280
35	呕吐毒素快速检测卡	20份/盒	280

附件二：实验室制度

实验室管理制度

实验人员应严格掌握，认真执行本室相关安全制度、仪器管理、药品管理、玻璃器皿管理制度等相关要求。
进入实验室必须穿工作服，戴好口罩，非实验室人员不得进入实验室，严格执行安全操作规程。
实验室内要经常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天用消毒液擦拭，保持无尘，杜绝污染。
实验室应井然有序，物品摆放整齐、合理，并有固定位置。禁止在实验室吸烟、进餐、会客、喧哗，或作为学习娱乐场所，不得存放实验室外个人用品、仪器等。
随时保持实验室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱桶内，并及时处理。
试剂应定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修。各种器材应建立请领消耗记录，贵重仪器填写使用记录，破损遗失应填写报告，药品、器材等不经批准不得擅自外借或转让，更不得私自拿出。
进行高压、干烤、消毒等工作时，工作人员不得擅离现�。险婀鄄煳露�、时间、压力等。
严禁用口直接吸取药品和菌液，按无菌操作时，如发生菌液等溅出时，应立即用有效消毒剂进行彻底消毒，安全处理后方可离开现场。
实验完毕，即时清理现场和实验用具，对于有毒、有害、易燃、腐蚀的物品和废弃物应按有关要求执行，两手用清水肥皂洗净，必要时用消毒液泡手，然后用水冲洗，工作服应经常清洗，保持整洁，必要时高压消毒。
离开实验室前，尤其节假日应认真检查水、电、气、汽和正在使用的仪器设备，关好门窗方可离去。
部门负责人督促本制度严格执行，根据情况给予奖惩，出现问题应立即处理、上报。

XX公司

实验室安全管理制度

所有药品、标样、溶液都应有标签，绝对不要在容器内装入与标签不相符的药品。
禁止使用实验室的器皿盛装食物，也不要用茶杯、食具盛装药品，更不要用烧杯等当茶具使用。
浓酸、烧碱具有强烈的腐蚀性，切勿溅到皮肤和衣服上，使用浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水时，均应在通风厨或在通风情况下操作，如不小心溅到皮肤或眼内，应立即用水冲洗，然后用 5?碳酸氢纳溶液（酸腐蚀时采用）或 5?硼酸溶液（碱腐蚀时采用）冲洗，*后用水冲洗。
易燃溶剂加热时，必须在水浴或沙浴中进行，避免使用明火。切忌将热电炉放入实验柜中，以免发生火灾。
装过强腐蚀性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿，应由操作者亲手洗净。空试剂瓶要统一处理，不可乱扔，以免发生意外事故。
移动、开启大瓶液体药品时，不能将瓶直接放在水泥地板上，*好用橡皮布或草垫垫好，若为石膏包封的可用水泡软后开启，严禁用锤砸、打，以防破裂。
取下正在沸腾的溶液时，应用瓶夹先轻摇动以后取下，以免溅出伤人。
将玻璃棒、玻璃管、温度计等插入或拔出胶塞、胶布时应垫有棉布，两手都要靠近塞子或用甘油、甚至水，都可以将玻璃导管很容易插入或拔出塞孔中，切不可强行插入或拔出，以免折断刺伤人。
开启高压气瓶时应缓慢，并不得将出口对人。
使用易燃易爆物品的实验，要严禁烟火，不准吸烟或动用明火，易燃易爆物品的储存必须符合安全存放要求。使用酒精喷灯时，应先将气孔调�。俚闳�。酒精不能加的太多，用后应及时熄灭酒精灯。
严禁用湿手去开启电闸和电器开关，凡漏电仪器不要使用，以免触电。
消防器材要放在明显位置，严禁将消防器材移作别用。
发生事故，必须按规定及时上报有关部门，重大事故要立即抢救，保护好现场。
保持实验室环境整洁，走道畅通，设备器材摆放整齐。实验室用的所有仪器，都应严格遵守操作规程，仪器使用完毕后拔出插头，将仪器各部旋钮恢复到原位。
下班时，整理好器材、工具和各种资料，切断电源，关好门窗和水龙头。

xxx 公司

药品管理制度

依据本室检测任务，制定各种药品、试剂采购计划，写清品名、单位、数量、纯度、包装规格等。
各药品应建立账目，专人管理，定期做出消耗表，并清点剩余药品。
药品试剂应分类陈列整齐，放置有序、避光、防潮、通风干燥，标签完整，剧毒药品加锁存放，易燃、易挥发、腐蚀品种单独贮存。
剧毒药品应锁至保险柜，配置的钥匙由两人同时管理，两个人同时开柜才能取出药品。
称取药品试剂应按操作规程进行，用后盖好，必要时可封口或黑纸包裹，不得使用过期或变质药品。
购买试剂由使用人和部门负责人签字，任何人无权私自出借或馈送药品试剂，本公司或外单位互借时需经部门负责人签字。

实验室卫生制度

实验室内要经常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天用消毒液（次氯酸水）擦拭，保持无尘，杜绝污染。
实验室应井然有序，不得存放实验室外及个人物品、仪器等，实验室用品要摆放合理，并有固定位置。
随时保持实验室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内，并及时处理。
实验室应具有优良的采光条件和照明设备。
实验室工作台面应保持水平和无渗漏，墙壁和地面应当光滑和容易清洗。
实验室布局要合理，一般实验室应有有良好的通风条件，如安装空调设备及过滤设备。
严禁利用实验室作会议室及其他文娱活动和学习场所。

检验员岗位职责

检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准，了解检验过程。
做好检验的一切准备工作（包括仪器，设备，试剂，药品，标本等），并保证达到检验要求。
对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。
遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管加强对实验室的安全管理工作。
实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生，使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭，做到窗明几净，台面整洁，放置有序，标志分明，使用方便。
加强仪器设备和器材的管理，保证帐、卡、物相符，如有损坏、丢失，必须上报主管领导研究处理。对已超过规定使用年限、损坏严重无法修理的仪器、设备和失效药品，实验室统一上报，经批准后进行妥善处理，任何人不得擅自拆改拿用。
检验人员要本着节约精神，严格控制实验中各类药品的使用量，不得随意浪费，对损坏的仪器将按个酌情进行处理。
一般常用的仪器和药品的领用由检验人员填写领用单，上级主管签字后，在库房领�。芄笾匾瞧髁煊眯胫鞴芎妥芫砬┳�。任何人不得将实验室任何物品转送他人，公司其他部门借用仪器药品，须经主管同意后，并办理借用手续。外单位及个人借用须经总经理批准后方可办理借用手续。
加强工作，确保人身安全，防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生，下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好，发现有不安全因素要及时报告，对废液要倒在统一指定的地方，及时销毁处理。

完成上级主管交给的其他任务。
XXX公司

附件三：相关产品资料

酶标仪酶标分析仪
HM-SY96

产品特点
1. 内置嵌入式系统，无需外接电脑即可操作、存储、打印;
2. 全屏显示96孔整板数据，直观的可视化布板操作界面
3. 便捷的触摸屏输入，另可选配外接鼠标和键盘
4. 测量模式：单波长检测，双波长检测，两点法，动力学法，酶抑制率，终点法、速率法。
5. 计算方式：吸光度、CUTOFF阈值、单点定标、折线回归、多点百分比、对数回归、线性回归、对数曲线、指数曲线、幂曲线、百分比吸光度、列减法等及其组合算法。
6. 在同一板上可进行多至12个不同项目的测试，并可同一板检测定性和定量项目。
7. *全面完善的质控功能，包含westguard多规则质控，即刻法质控等多种质控图及质控参数计算，具有质控报警功能。
8. 具有灵活的定性公式输入功能，满足各种相同及不同试剂的不同的参数设置。
9. 布板和保存导入功能，大幅提高常用项目的测试效率
10. 可选配外接PC软件，网络化支持，迎合数字化发展方向，可定制上传。
11. 全中文操作系统，支持鼠标、键盘，支持多种输入法。
12. 光源智能开关，延长其寿命。
13. 提供多种打印方式及多种形式中文报告,并可定制各式报告。
14. 布板和保存导入功能，大幅提高常用项目的测试效率
15. 专用系统维护菜单，自动判断仪器当前状态及性能指标，并可打印相关数据
技术参数：
*波长范围： 400-800nm
*滤光片配置：8个滤光片位置，标配405nm、450nm、492nm、630nm,选配4定制波长
吸光度范围：0.000―4.000A
*光通道数：8通道光路检测，另设一个独立参比通道（选配）
*示值稳定性：≤±0.002A或≤0.5%T/10min。
*示值误差（准确性）：≤±0.005A或±0.2%T。
*重复性：≤0.2%或≤0.2%T。
灵敏度：≥0.01（L/mg）。
通道差异：≤0.01A。
波长示值误差：±1nm
半宽度：≤6nm
峰值透射比：≥35%
分辨率：0.001A（显示），0.0001A（内部计算）
*读板速度：单波长≤3秒/96孔，双波长≤6秒/96孔
振板功能：速度和时间可调
光源类型：卤钨灯
板条类型：标准96孔或其他型酶标板、条
适用孔型：平底、U型和V型
显示方式：7英寸单色液晶显示屏显示
输入方式：触摸屏输入，可选配鼠标和键盘
打�。耗谥萌让舸蛴』赏饨哟蛴』�
接口： USB(A)口、USB(B)口、串口、PS口/2、并口
*数据储存：200,000个测试数据，500个以上测试项目（可扩展）
读板速度：单波长≤3秒/96孔，双波长≤6秒/96孔
使用环境：温度5-40℃；湿度15%-80%
电源电压：220V±10%，50/60Hz
体积：460mm×350mm×197mm（长×宽×高）
重量：7.5Kg
多功能食品安全检测仪
HM-SP1200

食品安全检测仪产品用途

多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
二、检测项目
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁
有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红
果蔬中：凯发在线app下载残留
病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、镍、铝
食用油脂检测：过氧化值、酸价
瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类
水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢
真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C
调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘
食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）
动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感。

产品性能
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。
5、一体化主机,包含食品安全检测�？椤⒍嗤ǖ揽⒃谙遖pp下载残留检测�？椤⒔禾褰鹈庖卟阄黾觳饽？�。
6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
7、胶体金�？榧觳夥绞�：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。
8、CT线自动识别，无需手动调整。
9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。
11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。
13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
15、支持U盘存储。结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。
16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。
四、主要参数
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。
2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。
4、四波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专利光路切换功能可实现*多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。检测通道：12个。
5、光源亮度自动调节与校准。
6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。。
7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。
8、不间断进样，连续检测。
9、样本编号自动累加。
10、检测项目可扩充。
11、检测结果可批量打�。可洗�
12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。
13、检测结果存储容量20万条
14、标准USB接口，免驱动安装。

HM-RS型肉类水分速测仪

一、产品简介
肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。
二、产品特点
1、便于携带，单手可持；
2、可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值；
3、操作简便，检测人员无需专业技能知识；
4、检测时间短，每个样品2分钟内出结果；
5、检测试验无需其他耗材及试剂。
三、技术参数
测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）
测量范围： 65～85%
采样时间：一次采样时间< 1s
采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果
测量误差：在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%
声光报警：超标报警
标准设定：可设定每个品种的判断标准。
电源：交直流两用
触摸式按键
功   耗：45mW
仪器外型：167×70×30mm
显    示：蓝色背光LCD
使用环境温度：0~40℃
使用环境湿度：20~90 % RH
USB接口

手持荧光检测仪/细菌快速检测仪
HM-ATP

产品简介
该设备为全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
仪器特性
实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。
灵敏度高 —— 10^-15～10^-18mol
速度快 —— 常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟 .
可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量
可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作；而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。
主要参数
1、显示屏：3.5英寸高精度图形触摸屏
2、处理器：32位高速数据处理芯片
3、检测精度：1×10^-18mol
4、检测范围：0 to 9999 RLUs
5、检测时间：15秒
6、检测干扰：±5﹪或±5 RLUs
7、操作温度范围：5℃到40℃
8、操作湿度范围：20—85﹪
9、ATP回收率：90-110%
10、检出模式：RLU
11、自动判断合格与不合格
12、内置自校光源
13、开机30秒自检
14、配有miniUSB接口，可将结果上传至PC端
15、配备专用软件驱动U盘代替传统光盘
16、仪器尺寸（W×H×D）：188 mm×77mm×37mm
17、使用可充电锂电池免电池更换
18、稳定的液体荧光素酶
19、润湿的一体化采集拭子
应用
恒美ATP荧光检测仪用途广泛，可用于：食品、医药卫生、医药、日化、造纸、工业水处理、国防以及环保、水政、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。
随机配置
ATP荧光检测仪（手持）主机、铝合金手提箱、驱动U盘、PC数据线、数据分析软件、中文操作手册。
食品快检前处理一体机

一、简介
k8·凯发(国际) - 官方网站应国内用户的实际需求，自行研制开发的新型样品前处理一体机。样品前处理集成箱将样本前处理过程中样品浓缩、水浴恒温、离心分层、均质、振荡混匀等步骤所需设备进行集成，极大的简化和集中样品前处理的一般操作过程,结合移动便携的全铝合金箱收纳功能，特别适合农兽药残留畜禽水产品质量安全现场快速检测。不仅适用于现场检测使用，还可用于色谱、质谱等分析样品的纯化和制备。
二、性能指标
（1）浓缩功能
温度范围：室温-105℃
可视型加热孔：12孔，*多可以同时吹干12个样品
（2）水浴恒温
★一键式自动升降
升温时间：≤5min
温度波动：±0.3℃
显示精度：±0.1℃
LED显示
气源：空气
气流量：0-40L/min
安全性：对有机溶剂本质安全
（3）离心分层功能
转速范围：启动--4000rpm
转速无极调速
容量：可配57101520ml*6
噪音：≤55dB
（4）均质功能
转速：18000-22000rpm/分
连续工作时间：≤30秒
间隔时间：≧2min
（5）振荡混匀功能
混匀速度：0-3000转/分
★容量：0-250ml
工作方式：连续
周转直径: 4mm
食品安全检测一体箱样品前处理集成箱
三、产品特点
体积小、便于携带，适用于现场操作
加热迅速，使样品快速地加热至设定温度
仪器内置空气泵，无需外接气瓶即可将样本吹干
采用高精度温控技术，具有自动故障检测、自整定功能及报警功能
★仪器加热部分采用特殊材料，对热处理进行隔热操作
★气盒采用SUS304优质不锈钢制作，高度的调节可通过一键按钮进行自动升降，并可根据实际需要对升降杆进行速率调节

快检室效果图：

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