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食品检测分析仪器为食品检测工作注入活力，近几年由于快检技术的发展以及人们对于食品安全的普遍重视，食品安全检测市场总体呈上升的趋势，食品检测分析仪器的使用，食品安全检测体系的完善，相关食品安全政策法规的出台等多方位多角度的保证食品的安全性，但是食品安全事件还是偶尔会出现在大众的视野中，其中存在的安全隐患也是我们不容忽视的内容之一。各大品牌爆出的食品安全问题加深了人们对于食品安全的担忧。
针对市场上出现的食品安全问题，相关部门也得《食品安全法实施条例》进行了补充和完善。除了政策法规的完善，还有食品快速检测技术的更新与使用，当前食品快速检测技术飞速发展，使得食品检测分析仪器不断的更新换代，人们食品安全意识的不断提升。互联网时代下，智能化、便携化是食品检测分析仪器发展的主流趋势。
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