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春节期间，拜访亲戚朋友，吃饭是不可避免的。自古以来，中国人一直特别关注饮食。新年的晚餐更是如此。鸡，鸭和鱼都不缺，这是对今年辛勤工作的奖励，对于朋友和家人来说，这是一次重要的聚会。虽然如此，我们就更应该重视食品安全，利用食品安全检测仪来检测食品安全，让春节过得更加有滋有味!
新年晚宴已成为中国新年文化。一般来说，新年晚餐经常照顾桌上的每个人，确保每个人都可以吃，吃得好。因此，农历新年晚宴期间的食品安全问题也需要引起重视。
在新年期间，各种规模的商店基本上都是封闭的，因此购买蔬菜并不容易。除了一些小型调味袋和材料，你可以去较近的超市。大多数成分必须在新的一年之前购买。
坚果
在农历新年的桌子上，总有坚果。它们可以煮成盐渍花生，盐焗腰果和桌上的其他必需的菜肴。它们也可以是瓜子，杏仁，山核桃等。在上市之前需要严格的测试过程，其中较重要的测试之一是检测黄曲霉毒素。基本上，用户购买的大品牌坚果产品或待加工的成分都通过各种科学分析方法测试，例如液相色谱法。
但是，这些测试只能保证食品的安全。每年，每个家庭都会为了方便和方便而购买大包装产品，并且通常不会同时使用它们。包括黄曲霉毒素在内，大量有害物质的产生与食品的霉菌密不可分，而霉菌的过程离不开空气中温度和湿度的影响。因此，在储存坚果类配料时，应注意储存环境，一般用密封袋存放，并存放在干燥阴凉处。
蔬菜
蔬菜的保存应注意配料的特性，冰箱不宜作为保险箱使用。以土豆为例，土豆等根茎都保存完好，只能存放在凉爽的地方。但是，如果你依赖冰箱，它将无法长时间保存，但它也会导致马铃薯发芽并产生无法食用的毒素。
但是，绿色蔬菜等绿叶蔬菜不能从冰箱中分离出来，它们与水分密不可分。储存时，应注意成分的保湿。您可以使用报纸或保鲜袋来保存它们。应该注意的是，与肉类相比，煮熟的蔬菜在放置过夜后更容易产生亚硝酸盐.
肉类
在春节晚餐期间，肉类是必不可少的，肉类的保存方式与蔬菜相同，但需要注意味道。一般来说，肉在放入冰箱之前应用保鲜膜包裹，并根据肉的类型储存在不同的隔间中以避免气味。由于肉类易受沙门氏菌感染，因此储存时通常保持在约6摄氏度。另外，解冻时，应该倒出解冻产生的液体，并用厨房用纸擦拭肉上剩余的血液。
以上就是恒美仪器食品安全检测仪小编给大家总结的过年期间的食品安全小常识，希望大家都仔细阅读，能够愉快的迎接新的一年!
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